一日之际在于晨，一年之际在于春，转眼又到了万物复苏的春季了。春天气候逐渐转暖，是一年中最美好的季节。然而，也是“百草发芽，百病发作”的季节，因此应注意保健。
一日之际在于晨，一年之际在于春，转眼又到了万物复苏的春季了。春天气候逐渐转暖，是一年中最美好的季节。然而，也是“百草发芽，百病发作”的季节，因此应注意保健。
春季虽然是肝病的高发季节，但也是所有生物推陈出新、生机盎然的季节，人的肝气亦开始旺盛，排浊气、畅气血，正是调养肝脏的大好时机。因此，中医又有“春宜养肝”之说。姜天俊提醒，春季开启了一年生命活动周期的序幕，应以养肝护肝为先。
一片鸭梨几滴醋，这就是广东潮汕人春季保肝明目的小窍门。
将鸭梨去皮切成片，每片鸭梨上滴上一滴白醋后直接吃，1天吃10片，潮汕人的保肝偏方就这么简单。无论大人还是小孩儿，只要肠胃没问题，都可以使用这个偏方。这是因为“酸甘化阴”，酸味是入肝养肝的，酸甘可以滋养肝阴。在干燥的春季，这样的吃梨方法，可以改善眼睛的酸涩和干燥，达到明目的作用。
春季使人情绪高昂，同时也容易肝火过旺，烦躁易怒。而且，进入春季，更容易眼睛发涩、发干、肿胀、视物不清，也同样是因为肝旺导致火气上扬，而肝经与目经相通，直接影响到眼睛。
专家认为，在众多保护眼睛的办法中，食疗保健，未病先防是最安全最妥当的。如果片面治疗眼病，或者随意用药，不亚于雪上加霜。请大家谨记，春季护眼重在清肝。
在清肝明目方面，一直重视保健的广东人的做法值得大家借鉴，比上述吃上几片梨更简单的，是茶余饭后来上一壶杭菊茶。
其他食疗药膳的作法还有很多，比如清炖猪排骨或者鸡肉时，放上新鲜的鸡骨草、枸杞草，每天早茶或晚茶，吃上一两小碗。
午饭时来一个百合炒瘦肉，能够清火润燥，有一定的滋补作用。
将适量的绿豆，放在砂锅中清水煮熟，每天三餐前20分钟进食，连吃一周，也可以养肝护肝。
枸杞菜猪肝粥、鲍鱼粥等，也是春季家家户户的必备。
预防春困也可以熬粥，用薏米、大米或者小米煮粥，再加上红枣，是最简单有效的补脾、祛湿、益气强身的方法。另一种药食同源的佳品当属芡实，用芡实和猪排骨或者虾仁煲汤食用，其补脾祛湿、健体的保健功效，非常受人推崇。
中医还有一种说法是肝与脾互为“母子关系”，所以春季的饮食的原则，还应以养肝健脾为主。如果春天容易出现春困、腿重、头重如裹等症状，尤其要注意。
